DAS RESTAURANT

Unser Restaurant bietet eine Küche mit hausgemachten Gerichten von unserem Küchenchefs Dario und Simon zubereitet, welche beide auf der Insel Elba geboren und aufgewachsen sind.

Sie servieren Menüs nach Elbanischer Tradition gemischt mit Teller nach toskanischer Art und mit den typischen Aromen der Italienischen Küche abwechselnd mit internationalen Tellern.

 
 

ZöLIAKIE: Spezielle Produkte für Zöliakie-Betroffene können wir gern vorbereiten. Für die Vorbereitung, das Kochen und die Aufbewahrung werden getrennte Töpfe, Schalen, Kochzubehör ( Schöpfkellen, Löffel usw, ) verwendet.
Unsere Küche verfügt jedoch über kein Zertifikat und der Backofen wird auch für nicht glutenfreie Produkte benutzt. Die Küchenbereiche sind gemeinsam, auch wenn wir sehr auf achten, glutenfreie Produkte zu trennen, können wir eine 100 prozentige luftgetragene Kontamination nicht ausschließen.
Glutenfreie Lebensmittel: spezielle Produkte werden von den Gästen mitgebracht, jedoch hat das Hotel hat 2 Arten von Nudeln, Brot, 1 abgepacktes Eis und wir bereiten einige glutenfreie Kekse und Süßigkeiten zu.

EIN SNACK IM GARTEN: In den sonnigen Jahreszeiten bieten wir zusätzlich zum üblichen Restaurant-Service ein spezielles Mittagsmenü mit einer Auswahl an Salaten, Pasta und Panini (Brötchen) an, dass auf einem Tablett serviert wird und im üppigen Garten im Freien genossen werden kann.